Logiciel OCR IA fiable et personnalisable pour toutes vos valeurs nutritive

L'OCR IA de Koncile, une solution pour extraire les données des Valeurs nutritives , propulsée par l'IA, enfin fiable, personnalisable et disponible en API.

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L’OCR qui détecte les données clés des valeurs nutritives

L'OCR pour valeurs nutritionnelles de Koncile est idéal pour organiser et traiter rapidement les informations des étiquettes alimentaires, en extrayant des données clés comme les calories, macronutriments, allergènes, ingrédients, et la valeur énergétique. Il permet également de détecter des incohérences ou erreurs dans un grand volume de données.

Chargez les étiquettes alimentaires sous un format image ou PDF dans le logiciel OCR Koncile et obtenez des données structurées en format tableur, JSON ou base de données, facilement exploitables par une machine.

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Pierre Laprée
Fondateur & CPO,  SpendHQ

Koncile automatise l’extraction intelligente de données contractuelles. Malgré la complexité des contrats de nos clients, l’outil garantit une qualité et une rapidité qui nous font gagner un temps précieux.

Tous les champs extraits par l'OCR spécialisé valeurs nutritives

La solution OCR de Koncile capte les informations essentielles des valeurs nutritionnelles, facilitant le travail des nutritionnistes, industriels agroalimentaires et professionnels de la santé. Il permet de numériser et structurer les données nutritionnelles à partir de fichiers image ou PDF.

Vous pouvez non seulement extraire automatiquement des informations clés telles que les calories, macronutriments, allergènes, ingrédients et valeurs énergétiques, mais aussi les analyser et les vérifier en les confrontant à des bases de données ou des critères spécifiques.

Nom

Type

Exemple

Instruction

Validité

Text

Oui

Vérifie que le RIB est bien constitué des éléments suivants :
- Code banque (5 chiffres)
- Code guichet (5 chiffres)
- Numéro de compte (11 caractères alphanumériques)
- Clé RIB (2 chiffres)
Si les RIB est bien constitué de ces éléments, choisis la valeur "Oui". Sinon choisis la valeur "Non".

Calories (Kcal)

Number 250 Identifier les unités "kcal" ou "kJ". Vérifier qu'il s’agit d’une valeur par 100g ou par portion.

Protéines (g)

Number 30

Glucides (g)

Number 50

Ingrédients

Text farine de blé, sucre, lait écrémé, œufs, huile de tournesol, sel Rechercher la section contenant "Ingrédients". Séparer les ingrédients par "," et structurer sous forme de liste. Supprimer les éventuelles parenthèses ou annotations qui pourraient altérer l'analyse (ex. : "arôme naturel (vanille)" → "arôme naturel, vanille").

Allergènes

Text gluten, lait, œufs Détecter la section contenant les allergènes (souvent introduite par "Contient" ou "Peut contenir"). Convertir les allergènes sous forme de liste JSON pour faciliter la recherche automatique. Uniformiser les termes pour éviter les variations typographiques (ex. : "oeuf" → "œuf").
Ajoutez vos champs
personnalisés
Modifiez les instructions IA
Découvrez le modèle complet d’extraction
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Pourquoi choisir l'OCR Koncile pour vos valeurs nutritives ?

99 % fiabilité

Une précision inégalée pour vos documents santé

Avec un taux de réussite supérieur à 99 %, notre moteur OCR offre une précision exceptionnelle sur les champs clés des documents de santé.

Qu’il s’agisse de dates, d’identités, de codes actes ou de prescriptions, chaque information est extraite avec fiabilité.

Notre système de détection d’anomalies intégré vous permet d’identifier en amont les erreurs ou incohérences, garantissant un contrôle qualité automatisé et une prise de décision plus rapide.

OCR integration

Compatible avec vos outils métiers de santé.

Koncile s’intègre naturellement à votre environnement numérique de santé : connexion via API, import automatique depuis vos messageries sécurisées ou synchronisation directe avec vos logiciels métier.

Importez facilement vos documents, lancez des extractions automatisées et récupérez les données structurées là où elles sont utiles : dossiers patients, bases de données, outils de facturation.

Que vous utilisiez un DPI, Outlook, Excel ou un logiciel hospitalier, Koncile s’adapte à votre organisation pour fluidifier votre workflow documentaire et renforcer votre efficacité au quotidien

Testez l'extraction de données nouvelle génération

Partez d'un modèle de valeur nutritive prêt à l'emploi, testez sur un document et passez à l'échelle

Une solution OCR adaptée pour la captation des données des valeurs nutritives

1

Extraction automatique des informations des Valeurs nutritives

Calories, macronutriments, allergènes, ingrédients, valeurs énergétiques, etc... et extrayez automatiquement les données clés.

2

Des valeurs nutritives à une base de données

Facilitez la gestion des valeurs nutritionnelles en transformant vos étiquettes alimentaires en données structurées et exploitables.

3

Traitement multi-formats

Gérez et standardisez facilement les informations nutritionnelles sous différents formats (image, PDF, etc.).

4

Parsing des valeurs nutritionnelles par API

Créez une base de données complète, intégrée à une application et accessible via API, pour automatiser l'analyse des compositions alimentaires.

5

Au-delà de l'OCR : Validation et vérification des champs extraits

Les informations nutritionnelles sont-elles correctes ? Les calories sont-elles bien calculées ? Y a-t-il des allergènes non déclarés ? Les ingrédients correspondent-ils aux normes ? Optimisez la gestion des données alimentaires grâce à l'OCR intelligent.

L'API OCR pour automatiser votre gestion documentaire

status
string

Statut du document qui peut être DONE, DUPLICATE, INPROGRESS.

document_id
integer

Numéro unique attribué pour chaque document

general_fields
objects

Champs généraux apparaissant une seule fois dans chaque document extrait. Retour au format : {nom du champ: valeur extraite}

Documentation complète
Documentation complète
J’obtiens ma clef API
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Securité

Conçu pour les environnements réglementés

Fondé par un ancien avocat, Koncile a été conçu avec la conformité et la protection des données au cœur de son architecture. Nous sommes audités par un tiers selon les standards SOC 2 et conformes aux exigences RGPD, HDS et HIPAA.

Consulter notre documentation sécurité
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Illustration d'un document passé au crible par les systèmes de détection de fraude de Koncile
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Coordonnées fournisseur et détail de chaque ligne

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Nom du produit, référence, catégorie, prix, stock, descriptif, visuels : extraits par IA, prêts à intégrer votre catalogue digital.

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Bon de livraison

Adresse livrée, fournisseur, produits livrés et quantités

FAQ

Toutes vos questions sur Koncile

L'OCR analyse la valeur nutritive en utilisant des algorithmes de computer vision pour détecter et lire les caractères. Grâce à la compréhension du langage naturel (NLP), l'OCR peut identifier les informations essentielles. Ce processus garantit une extraction précise des données structurées et non structurées présentes dans le document.

Oui, vous pouvez extraire des informations spécifiques d'une valeur nutritive, telles que les calories, les graisses, les sucres, les ingrédients ou les allergènes. L'OCR peut être configuré pour extraire ces données en fonction des sections ou des formats que vous traitez.

Vous pouvez téléverser vos valeurs nutritives au format PDF, PNG ou JPEG. Ces formats sont compatibles avec notre technologie OCR, permettant une extraction précise des informations contenues dans le document. Consultez la documentation pour plus de détails sur les formats acceptés et la procédure de téléversement.

Oui, l'OCR est capable de traiter des valeurs nutritives imprimées ou manuscrites. Si le document est manuscrit, l'OCR utilise des techniques avancées pour reconnaître les caractères manuscrits et les convertir en texte numérique, tout en assurant la précision des données extraites.

Koncile est accessible via une OCR API puissante, avec une documentation complète disponible. De plus, vous pouvez télécharger des documents directement dans l'application et exporter les données extraites au format XLSX, XLS, CSV ou JSON pour une intégration fluide dans vos flux de travail.

Contactez-nous à l’adresse contact@koncile.ai. Vous pouvez également créer un compte démo ou réserver une démonstration avec notre équipe.

Koncile propose 3 plans, y compris des options entreprise pour traiter des volumes importants de données. Consultez nos tarifs sur notre page tarifaire dédiée.

Dans chaque modèle d’extraction, vous trouvez :

  • Champs généraux : ce sont des informations figurant une seule fois dans chaque document (par exemple le numéro ou la date d'une facture).
  • Champs répétés : ce sont des informations apparaissant plusieurs fois dans un document comme les descriptions des articles ou les prix dans chaque ligne d'un devis. Utilisez les champs répétés pour l'extraction des tables et tableaux de vos documents.